Болгарский язык  изучаю давно. Главное моё достижение в том , что понимаю на слух и могу слушать замечательные болгарские песни, слушать радио и смотреть болгарские каналы на ютубе.
Понимание языка на слух позволяет полностью погрузиться в языковую и вообще культурную среду.
Начать изучать болгарский язык довольно просто. В интернете есть все необходимые книжки.Их можно скачать кстати в сообществе на Вконтакте.
У меня много книг в электроном и бумажном виде, но большинство из них не нужно.
Нужно только три книги  показанные на фото сверху.
Первая книга это простейший самоучитель, его можно освоить с нуля за пару месяцев. Конечно же после освоения этого самоучителя знаний будет крайне мало, но
абсолютно достаточно для реального изучения по серьёзным учебникам.
Так вот, после изучения самоучителя я очень рекомендую начать чтение разговорника, это позволит выучить название основных предметов, товаров, в общем существительных по многим темам,
к тому же изучение разговорника даст некоторый навык в построении фраз. На рисунке разговорник Берлиц с CD диском, прослушивая диск можно привыкнуть к произношению. Но лично я
против любых аудио курсов, потому, что они банально не интересны, аудированием лучше всего заниматься слушая песни. Тексты песен можно найти на сайтах
http://tekstove.info/
wwwtextove.com
Существуют и другие сайты, так что проблем с нахождением текстов быть не должно.
Кроме разговорника нужно изучать и литературный язык. Я предлагаю использовать именно тот учебник, который на картинке. В инете есть для скачивания более новое издание ( с красной обложкой) чем мой бумажный
вариант, но они в общем одинаковые. Существуют и другие учебники например учебник Ганина,Николова, Съказова, этот учебник несколько более продвинутый, больше материала, но минусов тоже хватает.
В учебнике который я рекомендую имеется довольно полный болгарско русский словарь, который я рекомендую заучить полностью. Очень хорошая хрестоматия болгарской литературы. Кстарти для освоения языка читать хрестоматию необязательно, если конечно не ставите цель заниматься литературой всерьёз. В инете есть довольно шикарная библиотека книг на разных языках, вот ссылка
http://www.rulit.net/tag/science-fiction/bg/1/date
Читать надо обязательно, но только после того, как закончите учебник, когда уже будете знать грамматику.
Мой совет, во время чтения как можно меньше пользоваться словарём, искать только те слова от которых зависит понимание сюжетной линии, например если идёт банальное описание природы или внешности персонажа и какоето слово непонятно, то
не зацикливаться на этом, а просто на бумажку записать это слово . А вот уже после чтения книги вплотную заняться  выписаными словами, и обязательно в контексте.
Для набора слов рекомендую заучивать любимые песни наизусть. Рекомендую читать анекдоты и вообще юмористические рассказики, позитив хорошо запоминается.
И конечно же нужен словарь. У меня был толстущий бумажный словарь  на 50000 слов, но последние лет десять я его не открывал и он загнил, завелись жучки и я его выкинул. Вопрос- почему мне при активном изучении он не понадобился?
Ответ очень простой-  словарь избыточный. В инете можно скачать любые словари. Я рекомендую Тимонина, там всего по 10000 в болгарско русской и русско болгарской частях.  Именно этот словарь и надо использовать. Ну а если попадётся
какое-то редчайшее словечко, то его можно в гугле-переводчике посмотреть, как правило результат верный, ну или скачать толстый словарь, но им придётся очень редко пользоваться. У словарей есть ещё одна проблема - практически нет современной разговорной лексики, знание сленга приходит из общения. Для начала рекомендую читать форумы, там иногда такое понапишут, что ни один словарь не поможет)))
И последний совет - как только учебник закончите и начнёте читать и набирать словарный запас, сразу же начинайте слушать радио или смотреть телепередачи и фильмы. Первое время далеко не всё будет понятно, но  постепенно понимание придёт, нужно только не тупо слушать, и надеяться, а пытаться понимать, выписывать слова которые удалось услышать. Это в первое время большая работа, но когда понимание языка будет довольно свободным, это будет приносить удовольствие, позволит углубиться в в болгарский мир целиком, и процесс изучения перейдёт в процесс использования, жизни. Сколько языков знаете- столько раз вы человек.