Улучшение качества жизни при параличах.

Страница: 1

Сообщений 1 страница 6 из 6

Поделиться12024-03-30 02:57:06

Автор: Eugen76
Участник
Зарегистрирован: 2013-03-30
Приглашений: 0
Сообщений: 10
Уважение: [+1/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
1 час 51 минуту
Последний визит:
2024-03-30 11:06:04

В этой теме не будет пустых рассуждений, а только практические решения.
Паралич проявляется у всех по разному , поэтому какие-то
советы кому-то помогут, а кто-то к сожалению не сможет их применить
И одно важное дополнение: С первого раза мало у кого что-либо получается,
надо немножко потренироваться, медленно и вдумчиво и всё обязательно получится!!!

Начну с кухни, так как здоровое, качественное питание необходимо всем.
На кухне необходим кухонный комбайн, который легко мыть! Как правило это простые комбайны,
главные функции - это тёрка и блендер. Именно эти функции наиболее часто будут использоваться при
приготовлении еды.
На фото пример такой машинки.

Кроме комбайна желательно иметь миксер, мясорубку, соковыжималку. В мощные комбайны часто включаются и эти функции,
но ориентироваться при покупке комбайна нужно именно на наличие тёрки и блендера, а также возможности легко его вымыть,
особо нужно обратить внимание на нож блендера, многие умудряются порезаться при его мытье

Поделиться22024-03-30 03:30:54

Автор: megalyrik
Администратор
Зарегистрирован: 2010-03-13
Приглашений: 0
Сообщений: 559
Уважение: [+1/-0]
Позитив: [+6/-0]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
4 дня 20 часов
Последний визит:
Вчера 11:51:29

Нарезка продуктов.

При параличах недопустимо придерживать объект нарезание рукой с поражением моторики напрямую.
Необходимо приобрести специальные приспособления. Вот варианты на фото.

Также можно использовать обычные вилки или ещё лучше вилки для мяса.

Кроме вилок можно придерживать объект нарезки пинцетом. Существуют даже специальные пинцеты для нарезки, но можно и обычным, только резать предётся не поперёк, а вдоль.

Поделиться32024-03-30 09:57:18

Автор: Eugen76
Участник
Зарегистрирован: 2013-03-30
Приглашений: 0
Сообщений: 10
Уважение: [+1/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
1 час 51 минуту
Последний визит:
2024-03-30 11:06:04

Техника безопасности при варке!!!
1) Никогда не пытайтесь переставлять горячую кастрюлю! Дождитесь пока она не остынет до безопасной температуры!
2) Размешивайте то что варится в кастрюле очень медленно и аккуратно, чтобы не смахнуть кастрюлю на себя, желательно придерживать кастрюлю!
3) Если у кастрюли начали шататься ручки, то кастрюлю надо выбрасывать!

4) Существуют блюда которые в процессе приготовления надо заливать кипятком. В таком случае используйте чайник, и кипятите по половине
чайника или даже меньше, всё зависит от ваших физических возможностей.
5) В кухне всегда находитесь в тапках, это спасёт от ожогов ступней, если случайно всё таки прольёте на пол кипяток!

Лайфхак по безопасному приготовлению малосольных огурцов.
Потребуется эмалированная кастрюлька на 3 литра.
1) Помыть несколько огурцов (зависит от размеров)
2) Помыть пучок укропа и пучок петрушки.
3) Помыть 3 зубчика чеснока.

4) Налить в кастрюльку 2 литра воды, положить столовую ложку соли и половину чайной ложки сахара.
5) Довести воду до кипения, закинуть зелень, поверх зелени огурцы и чеснок.
6) подождать минуту и выключить газ (или конфорку)!
Огурцов нужно столько, чтобы вода их сверху покрывала!!!
Накрыть крышкой и на сутки оставить в тепле, а потом убрать в холодильник.
Огурцами можно пользоваться 3-4 дня!!!

При параличах солёные огурцы очень полезны, они улучшают нервно-мышечную связь, а также улучшают работу поджелудочной железы.
Малосольные огурчики хорошо использовать в салатах, в том числе Оливье.

Поделиться42024-03-30 11:04:05

Автор: Eugen76
Участник
Зарегистрирован: 2013-03-30
Приглашений: 0
Сообщений: 10
Уважение: [+1/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
1 час 51 минуту
Последний визит:
2024-03-30 11:06:04

Использование жмыха.

Большинство использует соковыжималку по прямому назначению, хотя использование жмыха гораздо важнее,
особенно для людей с нарушенной моторикой, для которых нарезка овощей и фруктов даётся тяжело.

Соковыжималка очень полезна для получения морковного и яблочного жмыха.
Яблочный жмых можно использовать для приготовления яблочного джема или повидла, а также при приготовлении птицы и рыбы.
Также можно в горячий чай добавлять по ложечке жмыха, получается очень вкусный и полезный напиток. Также можно использовать при приготовлении
шарлотки, яблочных оладий и блинчиков, яблочного штруделя.
Важно из яблок вырезать сердцевину с косточками перед выжиманием сока !!!

Морковный жмых идёт ещё в большее количество блюд.
Прежде всего в котлеты, супы, блюда с картошкой , капустой, рисом, гречкой.
Также можно приготовить вкусные пирожки, булочки, морковный джем.

Бонус:
Суп из магазинных пельменей.

На 2 литра воды пол пачки пельменей ( 700-800 граммовая пачка)

Воду довести до кипения, посолить по вкусу(четверть чайной ложки или даже меньше).
Закинуть морковный жмых 3 полные столовые ложки. (можно половину морковки натёртую на тёрке),
Нарезать половину луковицы и тоже закинуть. Довести до кипения, снять накипь.
Варить 15 минут.
За минуту до готовности добавить зелень.

Отредактировано Eugen76 (2024-03-30 11:06:03)

Поделиться52024-03-31 21:19:08

Автор: megalyrik
Администратор
Зарегистрирован: 2010-03-13
Приглашений: 0
Сообщений: 559
Уважение: [+1/-0]
Позитив: [+6/-0]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
4 дня 20 часов
Последний визит:
Вчера 11:51:29

Кофемолка!

Кофемолку мало кто использует по прямому назначению. В основном используют для размола сухих продуктов в порошок.
Очень часто размалывают орехи, сухари, печенье. Некоторые делают муку и сечку из гречки.

Прикольные рецепты:

Пироженка картошка.

Заготовить стакан молотых сухарей.
Пересыпать в миску.
Перемешать со столовой ложкой какао и двумя столовыми ложками сахара.
Добавить баночку сметаны и перемешать ложкой очень тщательно, должно получиться густое тесто.
Дать тесту полчаса постоять.
Поместить тесто в алюминиевую формочку смазанную сливочным маслом и поставить в духовку примерно
на 20 минут при температуре 180 градусов, если духовка маленькая и тэны сверху близко к тесту,
то температуру можно снизить до 160 градусов.
После выпечки надо дождаться пока пирожное остынет и посыпать сахарной пудрой.

Морковные оладья.

Отварить 2 большие морковки или три поменьше. Варить 30 минут.
Натереть на крупной тёрке. Или использовать кухонный комбайн.
Переложить в миску, добавить половину стакана муки и полбаночки сметаны.
Хорошо перемешать до состояния густого теста.
Нарезать как можно мельче половину луковицы, и обжарить слегка на растительном масле, добавить пару
столовых ложек молотых сухариков и перемешать на сковородке и равномерно эту массу распределить по сковородке,
Сверху ложкой выложить оладушки и жарить пару минут под крышкой.
Затем перевернуть и жарить без крышки до готовности.

Крампуэж из гречневой муки сделанной на кофемолке.

Гречневая мука с кофемолки не однородная, поэтому её надо немного пропарить.
Лучше всего для этого использовать сковородку.
На полстакана муки налить пол стакана воды и на медленном огне минут десять выпаривать под крышкой.
Затем переложить в миску , добавить полстакана обычной муки, одно яйцо, и посолить
немного по вкусу (некоторые не любят солёные крампуэжи и не солят).
Размешивая потихоньку добавлять воду, пока тесто не станет примерно как сметана по густоте.
Жарить надо как обычные оладьи на растительном масле. На маленьком огне под крышкой примерно по пять минут с каждой стороны.

Приятного Аппетита!!!